Inkubasi dilakukan selama 30 menit untuk memberikan waktu agar pengikatan
elektronnya maksimal (antioksidan menangkap elektron yang tidak berpasangan
dari radikal bebas). Proses inkubasi pada senyawa
untuk mengoptimalkan terjadinya
ikatan antara
senyawa didalamnya. Waktu inkubasinya juga mempengauhi keefektifan ikatan antar
senyawa sehingga pada
praktikum uji antioksidan dengan metode DPPH ini membutuhkan waktu selama 30
menit untuk mengoptimalkan ikatan antara senyawa didalamnya (Nelson, 2008).
Tidak ada komentar:
Posting Komentar