Eschericia coli

Eschericia coli  merupakan  salah satu bakteri Gram negatif yang  berbentuk batang. . Eschericia coli  termasuk dalam bakteri anaerobik fakultatif yang biasa hidup pada saluran pencernaan. Jika Eschericia coli berjumlah normal maka tidak akan membahayakan. Eschericia coli bisa juga menyebabkan penyakit diare, biasanya bakteri ini berada pada makanan dan air kemudian dikonsumsi oleh manusia.  Apabila dibiarkan dan tidak ditangani dengan tepat akan menyebabkan  haemolytic uraemic syndrome (HUS) dan berujung kematian. Eschericia coli juga bisa digunakan menjadi model peneliti karena mudah untuk dimanipulasi genetiknya (Struthers dan Vestran, 2003).